Como a etiqueta de prateleira eletrônica YALATECH reduz o desperdício de alimentos no varejo

De acordo com as Nações Unidas, a pegada de carbono de todos os alimentos desperdiçados em todo o mundo chega a 3,5 bilhões de toneladas por ano, de um total de 55 bilhões de toneladas.

No entanto, o desperdício de alimentos é particularmente comum no negócio de varejo. Globalmente, um total de 10.8 milhões de toneladas de alimentos são desperdiçados nos supermercados a cada ano. Nos países desenvolvidos, 30% dos alimentos que apodrecem no aterro são eliminados do balcão. Os principais tipos de alimentos descartados pelos supermercados são produtos de panificação, carnes, frutos do mar, alimentos processados, legumes e frutas. Pilhas de comida podre geram emissões de gases de efeito estufa, que são um dos principais contribuintes para as mudanças climáticas provocadas pelo homem.

Perda de alimentos é um problema urgente para o varejo

Devido à acirrada concorrência de mercado e à mudança da demanda, uma grande quantidade de alimentos não pode ser vendida antes do prazo de validade. A modernização da gestão e dos sistemas de lojas de varejo e a atualização digital da gestão de mercadorias são fatores-chave para reduzir o desperdício de alimentos no varejo na gestão diária das operações.

Na verdade, o desconto é a forma mais direta e eficaz. As vendas com desconto de alimentos prestes a expirar são populares entre os consumidores, geram lucros para lojas e supermercados e também reduzem o desperdício de alimentos.

No entanto, atualizar o preçorótulos pelas mãos é demorado e trabalhoso para grandes supermercados. Ao mesmo tempo, alterações manuais de preços não garantem a precisão das informações e podem facilmente confundir a data de venda, prazo de validade e outras informações.

Gestão digital de mercadorias pode reduzir o desperdício de alimentos

YALATECH As soluções ESL podem cobrir toda a mercadoria em uma ou dezenas de lojas. Assim que a promoção de alimentos começar, dezenas de milhares de ESL Tagsão atualizados automaticamente em um período de tempo muito curto.

Por meio da gestão digital, todas as lojas de uma mesma marca podem oferecer descontos consistentes ao mesmo tempo, e os funcionários podem encontrar rapidamente informações como prazo de validade por meio de dispositivos de comunicação de proximidade ou back-end.escritório sistemas, permitindo que itens vencidos sejam manuseados em tempo hábil.

Além disso, a luz intermitente da ESL alerta os funcionários quando os itens estão prestes a expirar. O desperdício de alimentos é mitigado quando itens próximos do vencimento são detectados e descartados em tempo hábil por meio de promoções de descontos e outros métodos.

Em última análise,YALATECH As soluções de ESL reduziram o desperdício de alimentos no negócio de varejo.